Рулет из лаваша с форелью и творожным сыром

Быстрая холодная закуска из тонкого лаваша с творожным сыром, слабосолёной форелью и укропом. Рулет удобно подавать целиком или нарезать на аккуратные диагональные кусочки.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Подготовьте все ингредиенты. Листики укропа отделите от стеблей и измельчите ножницами для зелени или порубите ножом.
2. [0:05–0:10] Слабосолёную форель нарежьте тонкими ломтиками. Если она уже в виде слайсов, разрежьте каждый ещё на несколько полосочек вдоль.
3. [0:10–0:15] На лист лаваша нанесите половину творожного сыра и равномерно размажьте ножом.
4. [0:15–0:20] На слой сыра уложите половину форели. Посыпьте укропом и посолите по желанию.
5. [0:20–0:25] Аккуратно сверните лаваш в рулет, начиная с одного края и плотно прижимая его к центру. То же самое проделайте со вторым листом лаваша.
6. [0:25–0:55] Накройте рулеты и уберите в холод на 20–30 минут.
7. [0:55–1:00] Острым ножом разрежьте готовый рулет на порционные кусочки под углом. Перед каждым следующим срезом протирайте нож сухой салфеткой.
8. [1:00–1:15] Подавайте рулет, украсив по желанию дольками лимона.