Рулет из индейки
Сытный рулет из фарша индейки с сыром, зеленью и луковой зажаркой. Сухари, замоченные в сливках, делают его более нежным и сочным.
🍽 4 порц.⏱ 10 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~279 г · 613 ккал · Б 47г · Ж 43г · У 8г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| фарш из индейки | 500 | — | 800 | 110 | 40 | 0 |
| сыр | 250 | — | 1010 | 60 | 83 | 3 |
| лук репчатый | 80 | — | 32 | 1 | 0 | 7 |
| сливки | 103 | — | 350 | 2 | 37 | 3 |
| соль | 8 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| пряные травы | 30 | — | 78 | 4 | 2 | 8 |
| сливочное масло | 5 | — | 38 | 0 | 4 | 0 |
| сухари панировочные | 60 | — | 60 | 2 | 1 | 11 |
| яйцо | 50 | — | 74 | 6 | 5 | 0 |
| петрушка | 30 | — | 11 | 1 | 0 | 2 |
| На порцию | 279 | 613 | 47 | 43 | 8 |
Шаги
- [0:00–0:10] Замочите панировочные сухари в сливках и оставьте на 10 мин. Лук очистите и мелко нарежьте. В сковороде нагрейте сливочное масло и обжарьте лук 5–6 мин.
- [0:10–0:15] Смешайте в миске фарш из индейки с луком, сухарями, яйцом, солью, перцем и измельчённой петрушкой.
- [0:15–1:05] На лист пергамента выложите половину подготовленного фарша прямоугольником. Присыпьте тёртым сыром и нарезанной зеленью, сверху выложите оставшийся фарш и сверните в рулет. Плотно заверните в пергамент, переложите на смазанный маслом противень и выпекайте в духовке 45–50 мин. при 180°C.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.