Рубленые свиные котлеты
Нежные котлеты из мелко рубленого свиного мяса с майонезом и специями, прошедшие настаивание в холодильнике для насыщенного вкуса и оптимальной консистенции.
🍽 14 порц.⏱ 30 мин подготовка + 1 ч 30 мин приготовление🧂 7 ингр.
Порция ~78 г · 237 ккал · Б 11г · Ж 20г · У 3г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свинина | 800 | — | 2072 | 128 | 173 | 0 |
| яйцо | 86 | — | 126 | 11 | 9 | 1 |
| мука пшеничная | 50 | — | 171 | 5 | 1 | 38 |
| майонез | 125 | — | 786 | 4 | 84 | 5 |
| соль | 7 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| растительное масло | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| перец чёрный молотый | 4 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| На порцию | 78 | 237 | 11 | 20 | 3 |
Шаги
- [0:00–0:15] Свинину очень мелко порубите ножом и переложите в миску. Посолите и добавьте молотый чёрный перец.
- [0:15–0:20] Приправьте майонезом и перемешайте. Закройте миску пленкой и поставьте в холодильник на 6 часов.
- [6:00–6:10] По истечении времени достаньте фарш из холодильника, вбейте яйца и всыпьте муку, перемешайте.
- [6:10–7:30] Сформируйте котлеты круглой формы и обжарьте на растительном масле с двух сторон до образования красивой корочки.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.