Рубленые котлеты из свинины
Сочные рубленые котлеты из свинины без мясорубки и кухонного комбайна. Мясо маринуется несколько часов, а затем котлеты обжариваются до золотистой корочки.
🍽 5 порц.⏱ 6 ч подготовка + 1 ч 20 мин приготовление🧂 7 ингр.
Порция ~154 г · 434 ккал · Б 19г · Ж 36г · У 10г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свинина | 500 | — | 1295 | 80 | 108 | 0 |
| лук репчатый | 80 | — | 32 | 1 | 0 | 7 |
| яйцо | 50 | 1 | 74 | 6 | 5 | 0 |
| майонез | 60 | — | 377 | 2 | 40 | 2 |
| мука пшеничная | 50 | — | 171 | 5 | 1 | 38 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| растительное масло | 25 | — | 221 | 0 | 25 | 0 |
| На порцию | 154 | 434 | 19 | 36 | 10 |
Шаги
- [0:00–0:10] Помойте свинину и уберите лишнюю влагу бумажными полотенцами. Рубите мясо на маленькие кусочки и выложите в глубокую ёмкость.
- [0:10–0:15] Очистите репчатый лук, мелко нарежьте его и добавьте к мясу.
- [0:15–0:20] Добавьте яйцо, пшеничную муку и соль. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- [0:20–0:25] Добавьте майонез и ещё раз всё перемешайте. Закройте ёмкость плёнкой или крышкой и поставьте в холодильник на 6 часов.
- [6:00–6:20] Достаньте свинину из холодильника. На сковороде разогрейте растительное масло и с помощью столовой ложки сформируйте котлеты.
- [6:20–7:20] Обжаривайте рубленые котлеты из свинины с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.