Розовая капуста
Тушёная белокочанная капуста с морковью, луком, свежей свёклой и маринованными сливами. Отличный гарнир к жирному мясу и птице.
🍽 4 порц.⏱ 30 мин🧂 10 ингр.
Порция ~374 г · 171 ккал · Б 4г · Ж 7г · У 26г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста белокочанная | 1000 | 1 | 250 | 13 | 1 | 58 |
| лук репчатый | 120 | 1 | 48 | 1 | 0 | 11 |
| морковь | 90 | 1 | 37 | 1 | 0 | 9 |
| свекольный сок | 100 | — | 61 | 1 | 0 | 14 |
| маринад от маринованных слив | 100 | — | 34 | 1 | 1 | 7 |
| маринованные сливы | 50 | — | 8 | 0 | 1 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец чёрный свежемолотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| сахар | 5 | — | 19 | 0 | 0 | 5 |
| растительное масло | 25 | — | 221 | 0 | 25 | 0 |
| На порцию | 374 | 171 | 4 | 7 | 26 |
Шаги
- [0:00–0:05] Лук и морковь нарежьте короткой соломкой. На среднем огне разогрейте масло в сковороде или кастрюле и обжарьте нарезанные лук и морковь до полуготовности, периодически помешивая.
- [0:05–0:20] Добавьте нашинкованную белокочанную капусту, перемешайте. Накройте крышкой и тушите на медленном огне, пока капуста не будет почти готова.
- [0:20–0:30] За несколько минут до окончания тушения добавьте свекольный сок и маринад от слив. По вкусу добавьте соль, сахар и перец, тщательно перемешайте. Подавайте гарнир горячим вместе с запечённым мясом или птицей и маринованными сливами.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.