Роллы с салатом цезарь
Питательные роллы с армянским лавашом, ромэном, курицей и классической заправкой цезарь. Идеальный вариант для перекуса в школе, институте или на работе.
🍽 4 порц.⏱ 2 ч 20 мин🧂 14 ингр.
Порция ~272 г · 694 ккал · Б 28г · Ж 55г · У 23г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лаваш армянский | 110 | 1 | 260 | 9 | 1 | 55 |
| салат ромэн | 100 | — | 17 | 1 | 0 | 3 |
| салат лолло россо | 50 | — | 92 | 7 | 7 | 1 |
| филе куриной грудки вареное | 200 | — | 390 | 59 | 15 | 0 |
| помидоры мясистые | 100 | — | 18 | 1 | 0 | 4 |
| пармезан (для начинки) | 30 | — | 48 | 4 | 2 | 2 |
| оливковое масло экстра вирджин | 56 | — | 495 | 0 | 56 | 0 |
| майонез домашний | 150 | — | 1076 | 2 | 117 | 6 |
| йогурт натуральный | 150 | — | 225 | 12 | 12 | 17 |
| каперсы | 20 | — | 5 | 1 | 0 | 1 |
| горчица дижонская без зёрен | 20 | — | 13 | 1 | 1 | 2 |
| пармезан (для заправки) | 20 | — | 32 | 3 | 2 | 2 |
| анчоусы | 60 | — | 79 | 12 | 3 | 0 |
| оливки | 20 | — | 29 | 0 | 3 | 1 |
| На порцию | 272 | 694 | 28 | 55 | 23 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нарежьте курицу небольшими кусочками. Нарежьте помидоры кружочками.
- [0:05–0:10] Нарежьте или разорвите листья салата на небольшие кусочки. Натрите пармезан.
- [0:10–0:20] Для заправки взбейте в блендере: 150 г майонеза, 150 г йогурта, каперсы, дижонскую горчицу, 20 г пармезана и анчоусы. Взбивайте до однородности.
- [0:20–0:25] Смажьте лаваш небольшой частью заправки.
- [0:25–0:35] Отступив от нижнего длинного края 5 см, разложите друг на друга слой салата ромэн, затем слой лолло россо.
- [0:35–0:40] Добавьте слой помидоров, курицы, посыпьте 30 г пармезана.
- [0:40–0:45] Сбрызгивайте слои оставшимся соусом. Заверните плотный рулет.
- [0:45–0:50] Оберните рулет в пищевую пленку и уберите в холодильник на минимум 2 часа.
- [0:50–1:20] Перед подачей снимите плёнку, нарежьте рулет на небольшие роллы и подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.