Роллы с рыбой, капустой и морковью
Роллы из тонкого лаваша с начинкой из слабосолёной рыбы, капусты и морковки — удобная, полезная закуска для обеда или пикника, которую легко готовить и удобно брать с собой.
🍽 2 порц.⏱ 1 ч 15 мин🧂 9 ингр.
Порция ~446 г · 434 ккал · Б 31г · Ж 16г · У 40г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| йогурт натуральный | 125 | — | 188 | 10 | 10 | 14 |
| укроп или кинза | 30 | — | 7 | 1 | 0 | 1 |
| морковь тёртая | 100 | — | 41 | 1 | 0 | 10 |
| форель или семга слабосолёная | 200 | — | 372 | 41 | 20 | 0 |
| лаваш тонкий | 80 | 1 | 189 | 6 | 1 | 38 |
| огурец | 200 | 2 | 30 | 1 | 0 | 7 |
| капуста молодая | 150 | 2 | 36 | 2 | 0 | 8 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 446 | 434 | 31 | 16 | 40 |
Шаги
- [0:00–0:15] Мелко нарезать зелень (укроп или кинзу). Смешать йогурт со свежей зеленью и намазать этим соусом лаваш ровным слоем.
- [0:15–0:25] Перемешать тёртую морковь с солью и чёрным перцем по вкусу.
- [0:25–0:45] На столе разложить лаваш с соусом. Выложить на него слабосолёную рыбу, сверху нарезанные листья молодой капусты, приправленную морковь и тонкие ломтики свежего огурца.
- [0:45–1:00] Аккуратно завернуть в плотный рулет и нарезать небольшими кусочками, примерно 3–5 см. Перед подачей выдержать минимум 1 час в холодильнике.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.