Роллы из омлета с сервелатом и руколой
Омлет, свёрнутый в рулет с острой колбасой, сливочным сыром и зеленью. Утренний завтрак, который понравится всей семье.
🍽 4 порц.⏱ 55 мин🧂 7 ингр.
Порция ~171 г · 318 ккал · Б 18г · Ж 26г · У 2г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 480 | 8 | 706 | 60 | 48 | 4 |
| сервелат | 100 | — | 160 | 9 | 13 | 2 |
| сыр сливочный мягкий | 50 | — | 175 | 3 | 17 | 3 |
| рукола | 20 | — | 5 | 1 | 0 | 1 |
| масло сливочное | 30 | — | 224 | 0 | 25 | 0 |
| соль | 2 | — | — | — | — | — |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 171 | 318 | 18 | 26 | 2 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нарежьте руколу небольшими кусочками, сервелат — тонкими маленькими ломтиками. Разделите руколу, сервелат и сыр на 4 части.
- [0:05–0:10] Растопите и немного остудите сливочное масло. В большой миске взбейте венчиком яйца до однородности, добавьте масло, соль и перец, ещё раз взбейте.
- [0:10–0:25] Хорошо разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, вылейте на неё четверть смеси. Поджарьте на небольшом огне — яйца должны схватиться, но не пересохнуть, иначе не получится свернуть омлет в рулет.
- [0:25–0:35] Пока омлет ещё на сковороде, выложите с одного края омлета начинку — по четверти руколы, сыра и сервелата, — сверните в рулет. Очень аккуратно перенесите рулет со сковороды на доску.
- [0:35–0:45] Точно так же приготовьте ещё три рулета. Нарежьте остывшие рулеты на куски длиной 2–2,5 см и подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.