Роллы из омлета с сыром и овощами

Сытное омлетное блюдо с творожным сыром, авокадо и помидорами. Подходит для завтрака, обеда или ужина.

Омлет· 281 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Для омлета взбейте яйца, молоко, 2 ст. л. воды, крахмал, перец и соль. Смажьте маслом небольшую сковороду с антипригарным покрытием, поставьте ее на средний огонь и сильно нагрейте.
2. [0:05–0:08] Налейте в сковороду треть яичной смеси, равномерно распределите, поворачивая сковороду круговым движением, и жарьте, пока омлет не станет плотным.
3. [0:08–0:10] Аккуратно переверните и быстро обжарьте омлет с другой стороны.
4. [0:10] Переложите омлет на разделочную доску, застеленную бумагой для выпечки или пленкой. Точно так же пожарьте второй и третий омлеты.

Начинка и сборка· 431 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:10–0:12] Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку, мякоть нарежьте ломтиками и сбрызните лимонным соком во избежание потемнения. Измельчите зелень. Помидор разрежьте на дольки и удалите семена, мякоть мелко нарежьте и перемешайте с творожным сыром и зеленью, посолите и поперчите.
2. [0:12–0:15] Намажьте омлеты сырной начинкой, выложите сверху авокадо, сверните рулетами и разрежьте вдоль на маленькие роллы. Сразу подавайте.