Роллы из омлета с овощами

Тонкие омлеты, свёрнутые в роллы с творожным сыром, авокадо и помидорами. Быстрое в приготовлении блюдо, которое подойдёт для завтрака, обеда, ужина и любого детского праздника.

Омлеты с зеленью· 231 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:03] Измельчите укроп. Взбейте 150 г яиц с солью (2 г) и молоком, добавьте укроп. Смажьте топлёным маслом небольшую сковороду с антипригарным покрытием, поставьте её на средний огонь и сильно нагрейте.
2. [0:03–0:08] Налейте половину яичной смеси в сковороду, равномерно распределите, поворачивая сковороду круговым движением, и жарьте на среднем огне, пока омлет не станет плотным. Аккуратно переверните и быстро обжарьте с другой стороны не больше 30 сек.
3. [0:08–0:12] Переложите омлет на смазанную маслом разделочную доску. Точно так же пожарьте и выложите рядом второй омлет.

Начинка и подача· 287 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:12–0:15] Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку, мякоть нарежьте ломтиками и сбрызните лимонным соком — во избежание потемнения. Помидор разрежьте на дольки и удалите семена, мякоть нарежьте мелко и перемешайте с творожным сыром, посолите по вкусу. Намажьте оба омлета сырной начинкой, выложите сверху авокадо, сверните рулетами и разрежьте на маленькие роллы.