Порция ~2 г · 7 ккал · Б 0г · Ж 0г · У 1г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100 г сливочного масла | 5 | — | 37 | 0 | 4 | 0 |
| 125 г мягкого творога | 5 | — | 4 | 1 | 0 | 0 |
| 1 ч. л. сахара | 5 | — | 20 | 0 | 0 | 5 |
| 1 стакан пшеничной муки | 5 | — | 18 | 1 | 0 | 4 |
| 1 белок | 5 | — | 8 | 1 | 0 | 0 |
| 150 г мармелада | 4 | — | 10 | 0 | 0 | 3 |
| щепотка коричневого сахара | 5 | — | 19 | 0 | 0 | 5 |
| На порцию | 2 | 7 | 0 | 0 | 1 |
Шаги
- [0:00–0:12] Взбить масло, творог и сахар. Всыпать просеянную муку.
- [0:12–0:24] С помощью силиконового скребка тщательно перемешать тесто. Скатать его в шар, накрыть блюдо крышкой и поставить в холодильник на 30 мин.
- [0:24–0:36] Мармелад четырех цветов нарезать на разделочной доске на маленькие кубики.
- [0:36–0:48] Подложку для теста cлегка присыпать мукой, выложить на нее тесто и раскатать в тонкий круг диаметром 28 см. По нарисованному на подложке контуру обрезать силиконовым скребком края.
- [0:48–1:00] Белок взбить с 1 ст. л. воды. Смазать тесто белковой смесью и разрезать на 16 секторов. Разложить на каждые 4 сектора мармелад разного цвета. Начиная с широкой части скатать каждый сектор рулетиком.
- [1:00–1:12] Разогреть духовку до 190 °С. Подготовленные спиральки выложить на силиконовый коврик, предварительно сбрызнув его водой. Присыпать сахаром. Переложить на противень и выпекать 15–20 мин, до золотистого цвета.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.