Рогалики из слоёного теста с джемом

Хрустящие рогалики из слоёного теста с ягодным джемом, быстрые в приготовлении и нравящиеся практически всем.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–8:00] Подготовьте слоёное тесто. Переложите его из морозильной камеры в холодильную на ночь. Утром достаньте и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
2. [8:30–10:00] Слегка раскатайте скалкой пласты теста на столе, присыпанном мукой, двигаясь в одном направлении, чтобы не нарушать слои. Разрежьте на равнобедренные треугольники с основанием примерно 7 см и длиной около 12 см. На основание каждого треугольника положите немного джема.
3. [10:00–10:15] Сверните тесто с джемом, начиная от широкого основания к узкой вершине, чтобы получились рогалики. Переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
4. [10:15–10:25] Нагрейте духовку до 200°C. Яйцо слегка взболтайте. Смажьте им заготовки из теста с помощью кисточки.
5. [10:25–10:40] Выпекайте рогалики 15–20 минут до золотистого цвета.
6. [10:40–10:55] Дайте рогаликам немного остыть (около 10–15 минут) перед подачей на стол, чтобы не обжечься горячим джемом.