Рисовый салат со свеклой
Сытный овощной салат с рисом, свеклой, сладким перцем и йогуртовой заправкой. Подаётся слоями и перемешивается уже на столе.
🍽 4 порц.⏱ 30 мин приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~177 г · 187 ккал · Б 6г · Ж 2г · У 36г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свекла | 250 | — | 108 | 4 | 1 | 22 |
| перец сладкий | 200 | — | 54 | 3 | 0 | 11 |
| рис белый | 125 | — | 450 | 8 | 1 | 99 |
| петрушка | 50 | — | 18 | 2 | 0 | 3 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| йогурт натуральный | 80 | — | 120 | 6 | 6 | 9 |
| На порцию | 177 | 187 | 6 | 2 | 36 |
Шаги
- [0:00–0:10] Вскипятите в кастрюле стакан воды. Добавьте промытый рис и щепотку соли, снова доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой до готовности риса. Остудите.
- [0:10–0:20] Свеклу вымойте и отварите до готовности. Дайте ей остыть, очистите и нарежьте соломкой. Перцы вымойте, удалите сердцевину и нарежьте мякоть соломкой. Зелень вымойте, обсушите и измельчите.
- [0:20–0:30] Смешайте готовый остывший рис с зеленью и йогуртом, посолите по вкусу. В салатницу положите сначала рис, затем свеклу и перец. Перемешайте уже после подачи на стол.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.