Рисовый салат с овощами
Яркий и питательный салат с рисом басмати и свежими овощами. Хорошее блюдо для лёгкого завтрака или полдника, которое дарит ощущение сытости и поднимает настроение.
🍽 6 порц.⏱ 25 мин🧂 13 ингр.
Порция ~161 г · 436 ккал · Б 7г · Ж 15г · У 70г
Рис· 460 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| рис басмати | 460 | — | 1651 | 31 | 3 | 370 |
| На порцию | 77 | 275 | 5 | 1 | 62 |
Шаги
- [0:00–0:05] Если у вас остался вареный рис, используйте его. В противном случае отварите рис хаотичным способом, пока он не будет готов.
Овощи и зелень· 411 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| огурец | 60 | — | 9 | 0 | 0 | 2 |
| горошек зелёный замороженный | 100 | — | 77 | 5 | 0 | 14 |
| кукуруза в зёрнах замороженная | 100 | — | 98 | 3 | 3 | 19 |
| перец сладкий красный | 80 | — | 21 | 1 | 0 | 4 |
| морковь | 60 | — | 25 | 1 | 0 | 6 |
| лук зелёный | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| петрушка | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 69 | 39 | 2 | 1 | 7 |
Шаги
- [0:00–0:05] Если вы используете замороженные кукурузу и горошек, залейте их по отдельности кипящей водой и оставьте на 5 минут. Если они свежие, залейте кипятком в кастрюльках и варите до мягкости 2–5 минут в зависимости от качества. Откиньте на дуршлаг.
- [0:05–0:10] Огурец и очищенный сладкий перец нарежьте небольшими кубиками. Очищенную морковь натрите на терке. Зелёный лук нарежьте тонкими колечками, петрушку измельчите.
- [0:10–0:15] Смешайте в миске охлаждённый рис с подготовленными овощами и зеленью.
Заправка· 97 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| оливковое масло | 80 | — | 707 | 0 | 80 | 0 |
| чеснок | 10 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| семена укропа | 2 | — | 6 | 0 | 0 | 1 |
| цедра лимона | 4 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный перец молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 16 | 122 | 0 | 13 | 1 |
Шаги
- [0:15–0:20] Очистите и мелко измельчите чеснок. На сухой разогретой сковороде обжарьте семена укропа 30 секунд. Смешайте оливковое масло с чесноком, семенами укропа, цедрой лимона и солью (по вкусу). Заправьте салат. Перед подачей приправьте чёрным молотым перцем.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.