Порция ~272 г · 484 ккал · Б 7г · Ж 31г · У 48г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| молоко кокосовое | 400 | — | 920 | 9 | 95 | 22 |
| круглозерный рис | 150 | — | 195 | 4 | 0 | 43 |
| кардамон | 3 | — | 9 | 0 | 0 | 2 |
| миндаль | 50 | — | 290 | 11 | 25 | 11 |
| манго | 400 | — | 400 | 4 | 4 | 80 |
| лайм | 50 | — | 15 | 0 | 0 | 5 |
| мёд | 35 | — | 106 | 0 | 0 | 29 |
| На порцию | 272 | 484 | 7 | 31 | 48 |
Шаги
- Всыпьте рис в сотейник, добавьте 160 мл воды и доведите до кипения. Уменьшите нагрев до минимального, влейте кокосовое молоко, приправьте кардамоном и варите под крышкой, помешивая, 20 мин.
- Разогрейте сковороду без масла и обжарьте на ней миндаль до золотистого цвета, около 1–2 мин.
- Очистите манго, разрежьте на половинки, удалите косточку. С мякоти при помощи овощечистки снимите спирали. С половины лайма мелкой теркой снимите цедру, из мякоти выжмите сок.
- Половиной объема сока полейте манго. Оставшийся сок соедините с рисом, добавьте мед и перемешайте.
- Разложите пудинг по тарелкам, на него выложите спирали из манго. Посыпьте цедрой, резаным миндалем и сразу подавайте.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.