Рисовые зразы с грибами
Нежные постные рисовые зразы с грибной начинкой. Блюдо сытное и выразительное на вкус благодаря лесным грибам и ароматным специям.
🍽 6 порц.⏱ 1 ч🧂 10 ингр.
Порция ~259 г · 159 ккал · Б 3г · Ж 6г · У 24г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| рис круглозерный | 300 | — | 390 | 7 | 1 | 86 |
| вода | 800 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| грибы отварные | 250 | — | 70 | 5 | 1 | 13 |
| лук репчатый | 75 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| чеснок | 8 | — | 12 | 1 | 0 | 3 |
| кукурузный крахмал | 25 | — | 95 | 0 | 0 | 23 |
| сухари панировочные | 50 | — | 50 | 2 | 1 | 9 |
| чёрный перец молотый | 1.5 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 10 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| растительное масло | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| На порцию | 259 | 159 | 3 | 6 | 24 |
Шаги
- [0:00–0:20] Рис промыть, но не до прозрачности воды. Отварить рис в большом количестве подсоленой воды, рис должен быть разваренным. Охладить его, добавить кукурузный крахмал, хорошо перемешать.
- [0:20–0:35] Лук порубить, обжарить с рубленным чесноком на растительном масле, добавить рубленные грибы, обжарить 5 минут, поперчить и посолить по вкусу.
- [0:35–0:50] Руки смачивать водой, набирать в ладошку рис, делать в нём углубление. В углубление класть примерно по 1 столовой ложке начинки, сформировать круглую котлетку. Обвалять зразы в панировочных сухарях.
- [0:50–1:00] Жарить зразы в небольшом количестве растительного масла с двух сторон до золотистой корочки.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.