Котлеты из вареного риса
Нежные котлеты из вареного риса с обжаренными луком и морковью. Подходят как самостоятельное блюдо или как гарнир.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 30 мин🧂 8 ингр.
Порция ~91 г · 230 ккал · Б 4г · Ж 5г · У 43г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| рис белый вареный | 200 | — | 666 | 13 | 1 | 150 |
| морковь | 50 | — | 21 | 1 | 0 | 5 |
| лук репчатый | 50 | — | 36 | 1 | 0 | 8 |
| мука пшеничная | 25 | — | 25 | 1 | 0 | 5 |
| сухари панировочные | 15 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| масло растительное | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 91 | 230 | 4 | 5 | 43 |
Шаги
- [0:00–0:10] Если вареного риса еще нет, сварите его: переберите, один раз промойте, налейте в кастрюлю 300 мл воды, всыпьте рис, доведите до кипения, затем варите на слабом огне около 30 минут, часто перемешивая. Дайте рису немного остыть под крышкой.
- [0:10–0:20] Измельчите лук и морковь и обжарьте их на небольшом количестве растительного масла. Можно использовать оливковое первого холодного отжима.
- [0:20–0:30] Соедините остывший рис с жареными луком и морковью и мукой. Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте. При желании добавьте немного рубленой зелени.
- [0:30–0:45] Смачивая руки холодной водой, сформируйте котлеты из рисовой массы, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте с обеих сторон на растительном масле.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.