Котлеты из вареного риса
Нежные котлеты из вареного риса с обжаренными луком и морковью. Подходят как самостоятельное блюдо или как гарнир.
🍽 4 порц.⏱ 45 мин подготовка + 45 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~91 г · 241 ккал · Б 4г · Ж 5г · У 46г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| рис белый вареный | 200 | — | 666 | 13 | 1 | 150 |
| морковь | 50 | — | 21 | 1 | 0 | 5 |
| лук репчатый | 50 | — | 20 | 1 | 0 | 5 |
| мука пшеничная | 25 | 1 ст. ложка | 86 | 2 | 0 | 19 |
| сухари панировочные | 15 | по вкусу | 15 | 1 | 0 | 3 |
| масло растительное | 17 | по вкусу | 150 | 0 | 17 | 0 |
| соль | 5 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | по вкусу | 8 | 0 | 0 | 2 |
| На порцию | 91 | 241 | 4 | 5 | 46 |
Шаги
- [0:00–0:10] Если вареного риса еще нет, сварите его: переберите, один раз промойте, налейте в кастрюлю 300 мл воды, всыпьте рис, доведите до кипения, затем варите на слабом огне около 30 минут, часто перемешивая. Дайте рису немного остыть под крышкой.
- [0:10–0:20] Измельчите лук и морковь и обжарьте их на небольшом количестве растительного масла. Можно использовать оливковое первого холодного отжима.
- [0:20–0:30] Соедините остывший рис с жареными луком и морковью и мукой. Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте. При желании добавьте немного рубленой зелени.
- [0:30–0:45] Смачивая руки холодной водой, сформируйте котлеты из рисовой массы, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте с обеих сторон на растительном масле.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.