Рисовая лапша с овощами и орехами
Паназиатское блюдо с рисовой лапшой, овощами и хрустящими орешками.
🍽 6 порц.⏱ 30 мин подготовка + 40 мин приготовление🧂 11 ингр.
Порция ~153 г · 210 ккал · Б 6г · Ж 13г · У 19г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| рисовая лапша | 200 | — | 218 | 2 | 0 | 50 |
| морковь | 90 | 1 шт. | 37 | 1 | 0 | 9 |
| лук порей | 120 | 1 шт. | 73 | 2 | 0 | 17 |
| шампиньоны | 200 | — | 44 | 6 | 1 | 7 |
| кунжутное масло | 28 | 2 ст. ложки | 248 | 0 | 28 | 0 |
| кунжутное семя | 14 | 1 ст. ложка | 6 | 0 | 1 | 0 |
| миндаль | 100 | — | 579 | 21 | 50 | 22 |
| болгарский перец | 150 | 1 шт. | 41 | 2 | 0 | 8 |
| чеснок | 8 | 2 зубчика | 12 | 1 | 0 | 3 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 153 | 210 | 6 | 13 | 19 |
Шаги
- [0:00–0:30] Замочите рисовую лапшу в холодной воде на 20–30 мин.
- [0:10–0:20] Помойте и очистите овощи. Нарежьте морковь, лук порей и болгарский перец тонкой соломкой. Нарезав шампиньоны. Мелко нарубите чеснок.
- [0:30–0:35] В воке или глубокой сковородке разогрейте кунжутное масло. Обжарьте овощи (кроме чеснока) в течение 5 мин на среднем-высоком огне.
- [0:35–0:40] Добавьте грибы и мелко рубленный чеснок. Жарьте, помешивая, ещё 5 мин.
- [0:40–0:45] Добавьте откинутую на сито рисовую лапшу и рубленные миндальные орехи. Перемешайте, приправьте солью и перцем.
- [0:45–0:50] Разложите по порционным тарелкам. Посыпьте кунжутным семенем.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.