Рисовая лапша с говядиной, бок-чоем и брокколи
Быстрое блюдо из рисовой лапши с тонко нарезанной говядиной и хрустящими овощами в азиатских соусах.
🍽 4 порц.⏱ 21 мин🧂 9 ингр.
Порция ~292 г · 290 ккал · Б 5г · Ж 11г · У 48г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лапша рисовая плоская | 300 | — | 323 | 0 | 9 | 60 |
| говядина мякоть | 150 | — | 381 | 4 | 1 | 99 |
| брокколи | 300 | — | 102 | 8 | 1 | 20 |
| бок-чой | 300 | — | 39 | 5 | 1 | 7 |
| чеснок | 12 | 3 | 18 | 1 | 0 | 4 |
| соус соевый | 45 | — | 24 | 4 | 0 | 2 |
| соус чили | 15 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| соус рыбный | 15 | — | 7 | 0 | 0 | 1 |
| масло арахисовое | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| На порцию | 292 | 290 | 5 | 11 | 48 |
Шаги
- [0:00–0:05] Сварите лапшу, как сказано в инструкции на упаковке (иногда её достаточно просто замочить в горячей воде). Затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Обсушите.
- [0:05–0:10] Нарежьте говядину очень тонкими полосками примерно 0,5 см × 0,5 см × 3 см. Полейте 1 столовой ложкой соевого соуса и 1 столовой ложкой арахисового масла, перемешайте, отставьте.
- [0:10–0:15] У брокколи отрежьте нижнюю жёсткую часть стебля, разберите на небольшие соцветия. Бок-чой разрежьте на несколько частей (можно разобрать на листья). Раздавите чеснок, очистите и мелко порубите.
- [0:15–0:21] В воке сильно разогрейте 1 столовую ложку масла, положите мясо, обжаривайте, помешивая, 30 секунд. Добавьте брокколи, бок-чой и чеснок, жарьте, перемешивая, 3–4 минуты.
- [0:21–0:26] Влейте оставшийся соевый соус, соус чили и рыбный соус. Положите лапшу и перемешайте. Прогрейте и подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.