Рисовая каша с изюмом

Молочная рисовая каша с изюмом, сахаром и сливочным маслом. Готовится на завтрак и обеспечивает чувство сытости надолго.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Рис насыпьте в глубокую миску и промывайте водой, периодически меняя, до тех пор, пока она не станет прозрачной. Откиньте крупу на мелкое сито. Изюм переберите и тщательно промойте проточной водой.
2. [0:10–0:15] В небольшой кастрюле нагрейте питьевую воду. Добавьте соль и доведите до кипения на сильном огне.
3. [0:15–0:25] Всыпьте подготовленный рис и перемешайте. Закройте кастрюлю и варите на среднем огне около 10 минут. Периодически снимайте крышку и перемешивайте рис ложкой.
4. [0:25–0:35] Откройте кастрюлю. Почти вся вода должна выкипеть. Если этого не произошло, аккуратно слейте лишнюю. Залейте рис молоком. Всыпьте обычный и ванильный сахар. Перемешайте и доведите до кипения.
5. [0:35–0:50] Положите изюм. Перемешайте. Варите на слабом огне под крышкой около 12 минут. Периодически снимайте крышку и перемешивайте кашу ложкой. Выключите огонь. Добавьте сливочное масло и перемешайте.
6. [0:50–1:00] Кашу оставьте под крышкой на плите еще на 10 минут.