Рис с овощами и креветками

Лёгкое и красивое блюдо с рисом, обжаренным с морковью, болгарским перцем, консервированной кукурузой и отварными креветками, выложенное в яичный блинчик и подаванное с соевым соусом.

Яичные блинчики· 302 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Взбейте яйца и чуть посолите их.
2. [0:05–0:30] На слегка смазанной маслом сковороде испеките 5 яичных блинчиков поочередно, по 5 минут каждый.

Подготовка овощей и белков· 290 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Мелко нарубите зелёный лук. Нарежьте морковь и перец кубиками.
2. [0:05–0:15] На сковороде разогрейте масло, тушите морковь и перец на среднем огне до мягкости (примерно 10 минут). Переложите в миску.

Рис с креветками и кукурузой· 866 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Смешайте в миске подготовленные овощи, зелёный лук, креветки и кукурузу.
2. [0:05–0:10] Выложите на сковороду отварной рис, добавьте карри и прогрейте 1 минуту.
3. [0:10–0:15] Добавьте к рису овощную смесь с креветками и прогревайте ещё 3 минуты до однородности.

Сборка и подача· 580 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] В каждую формочку выложите по блинчику из яиц, на него рис с овощами. Слегка утрамбуйте и перевёрнутте на тарелку.
2. [0:05–0:10] Надрежьте блинчик сверху крестообразно, отогните "лепестки".
3. [0:10–0:15] Подавайте блюдо с соевым соусом в отдельной посуде.