Рис с мидиями на сковороде

Быстрое блюдо из готового рассыпчатого риса с замороженными мидиями. Подходит для будничного ужина как способ переработки остатков вчерашнего риса в полноценное блюдо.

🍽 4 порц.⏱ 20 мин🧂 10 ингр.

Азиатская кухня

Порция ~295 г · 477 ккал · Б 28г · Ж 21г · У 44г

🛒 Заказать продукты ＋ Добавить к себе

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
мидии замороженные очищенные	500	—	300	70	5	0
рис готовый рассыпчатый	300	—	711	15	1	154
яйца	180	3	265	23	18	1
чеснок	35	—	52	2	0	12
зелёный лук	50	—	16	1	0	4
масло растительное	60	—	530	0	60	0
имбирь	15	—	12	0	0	3
соль	5	—	—	—	—	—
перец чёрный молотый	3	—	8	0	0	1
соевый соус для подачи	30	—	16	2	0	2
На порцию	295		477	28	21	44

Шаги

[0:00–0:05] Разморозьте мидии, выложив их из пакета в дуршлаг. Поставьте дуршлаг в миску, накройте всё пленкой и поставьте в холодильник на время подготовки остальных ингредиентов.
[0:05–0:08] Очистите имбирь и нарежьте самыми мелкими кубиками. Чеснок очистите и нарежьте тонкими кружочками. У зелёного лука нарежьте отдельно белую часть тонкими колечками, зелёную — кусочками длиной 2,5 см.
[0:08–0:09] Разбейте яйца в мисочку и щедро приправьте солью и перцем.
[0:09–0:10] Разогрейте масло в воке или большой сковороде на сильном огне.
[0:10–0:12] Положите имбирь, чеснок и белую часть зелёного лука, обжаривайте, постоянно перемешивая, 2 минуты.
[0:12–0:13] Добавьте мидии, обжаривайте 1 минуту. Положите рис, тщательно перемешайте, обжаривайте 1 минуту.
[0:13–0:16] Добавьте яйца и зелёный лук, продолжайте обжаривать на максимальном огне, постоянно перемешивая, 2–3 минуты. При желании ещё поперчите. Подавайте с соевым соусом.

Готовы готовить?

Соберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.

🛒 Заказать продукты

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.