Рис по-кантонски
Легкое блюдо из длиннозерного пропаренного риса с зеленым горошком, мясом, креветками, грибами и овощами в соевом соусе.
🍽 6 порц.⏱ 1 ч 20 мин🧂 11 ингр.
Порция ~204 г · 356 ккал · Б 19г · Ж 10г · У 48г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| зеленый горошек | 200 | — | 162 | 11 | 1 | 29 |
| ветчина нежирная | 100 | — | 145 | 17 | 9 | 4 |
| рис длиннозерный | 300 | — | 1095 | 21 | 2 | 240 |
| растительное масло | 42 | — | 371 | 0 | 42 | 0 |
| филе свинины | 100 | — | 140 | 20 | 5 | 3 |
| креветки очищенные | 150 | — | 75 | 18 | 0 | 0 |
| соевый соус | 15 | — | 8 | 1 | 0 | 1 |
| чеснок | 4 | 1 | 6 | 0 | 0 | 1 |
| кинза рубленая | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| филе индейки | 100 | — | 90 | 19 | 2 | 1 |
| шампиньоны | 200 | — | 44 | 6 | 1 | 7 |
| На порцию | 204 | 356 | 19 | 10 | 48 |
Шаги
- [0:00–0:20] Отварить рис в подсоленной воде до готовности.
- [0:20–0:25] Измельчить чеснок. Нарезать шампиньоны дольками. Нарезать свинину и индейку тонкими полосками, ветчину нарезать маленькими кубиками. Горошек вынуть из банки и обсушить, сохранив примерно 100 мл сока.
- [0:25–0:28] Раскалить 1 ст. л. масла, быстро обжарить чеснок, добавить 1 ч. л. соевого соуса и шампиньоны. Жарить, помешивая, 3 минуты на сильном огне. Выложить на бумажное полотенце.
- [0:28–0:31] Добавить в сковороду 1 ст. л. масла и 1 ч. л. соевого соуса, постоянно помешивая, обжаривать свинину и индейку 3 минуты. Отложить в отдельную посуду.
- [0:31–0:35] Разогреть оставшееся масло с оставшимся соевым соусом, добавить ветчину, мясо, креветки, шампиньоны и горошек. Готовить, перемешивая, 30 секунд. Добавить сваренный рис и влить сок от горошка, перемешать и готовить ещё 3 минуты. Украсить кинзой.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.