Репа, фаршированная яйцами со сметаной
Нежная репа, фаршированная смесью яиц и её мякоти со сметаной, запечённая в духовке. Простое и вкусное блюдо домашней кухни.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 35 мин🧂 6 ингр.
Порция ~225 г · 245 ккал · Б 8г · Ж 20г · У 10г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| репа | 480 | 4 | 134 | 4 | 1 | 31 |
| растительное масло | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| яйцо | 180 | 3 | 265 | 23 | 18 | 1 |
| сметана | 200 | — | 316 | 5 | 30 | 6 |
| кинза | 6 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 225 | 245 | 8 | 20 | 10 |
Шаги
- [0:00–0:10] Очистите репу от кожицы. Доведите подсоленную воду до кипения и отварите репу до полуготовности в течение 10–15 минут. Проверьте готовность ножом — мякоть должна приставать к ножу слегка.
- [0:10–0:20] Срежьте верхнюю часть репы примерно на 1 см и столовой ложкой осторожно выньте мякоть, создав небольшие чашечки. Оставьте стенки толщиной 0,5–0,7 см. Мякоть мелко нарежьте.
- [0:20–0:25] Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте нарезанную мякоть репы, помешивая, 3–5 минут до мягкости. Яйца мелко нарежьте (если они ещё тёплые) и смешайте с мякотью и половиной сметаны.
- [0:25–1:15] Разогрейте духовку до 180 °С. Наполните подготовленные репки фаршем из яиц и мякоти. Положите на каждую по большой ложке оставшейся сметаны. Запекайте 45–50 минут до золотистой корочки. Подавайте теплой, посыпав мелко нарезанной свежей кинзой.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.