Редька с мёдом

Черная редька с медом — домашнее средство, из которого получают сок для приема при кашле. Сок настаивается несколько часов и затем используется по ложке несколько раз в день.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Хорошо вымойте редьку, стараясь не скоблить кожицу ничем жестким. Лучше даже замочить корнеплод в воде минут на десять, а затем помыть губкой с моющим средством.
2. [0:10–0:15] Оботрите редьку, подрежьте хвостик не до конца, а верхушку со стороны ботвы срежьте, чтобы получилась «крышечка». Маленьким ножом, овощерезкой и ложкой вырежьте и выскоблите часть мякоти, чтобы образовалась полость, и оставьте стеночки толщиной около 1,5 см.
3. [0:15–0:20] Поставьте редьку хвостиком вниз в пиалу или чашку подходящего размера. Положите в полость примерно 2 ст. л. мёда — важно не заполнять её больше, чем наполовину. Накройте «крышечкой».
4. [0:20–0:25] Мякоть, которую вынули из редьки, мелко нарежьте, положите в баночку и добавьте 1 ст. л. мёда. Закройте банку крышкой.
5. [0:25–12:00] Поставьте и редьку, и баночку в сухое тёмное место на 10–12 часов.
6. [12:00–12:05] Когда полость в корнеплоде заполнится соком, а в баночке с нарезанной редькой тоже образуется сок, слейте его в отдельную баночку. Поставьте баночку с соком в холодильник, а в редьку и в баночку с нарезанной редькой добавьте ещё по ложке мёда.
7. [12:05–15:00] Операцию с корнеплодом можно повторить 3–4 раза: добавляйте мёд, держите при комнатной температуре, образуется сок — сливайте в баночку, держите в холодильнике. Повторяйте цикл до тех пор, пока редька не «истощится» и не перестанет выделять сок.