Блюдо ~1005 г · 3176 ккал · Б 102г · Ж 111г · У 433г
Рассыпчатая крошка· 534 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сливочное масло | 100 | — | 750 | 1 | 83 | 1 |
| сахар | 100 | — | 387 | 0 | 0 | 100 |
| сода | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| лимонный сок | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| мука | 325 | — | 1112 | 34 | 4 | 224 |
| соль | 1 | — | — | — | — | — |
| Итого | 534 | 2250 | 34 | 86 | 325 |
Шаги
- [0:00–0:10] Муку просейте в миску, добавьте сахар, соль, сливочное масло и гашёную соду (соду погасить лимонным соком). Тщательно перемешайте, чтобы не оставалось комков масла. В итоге должна получиться однородная крошка.
Творожная прослойка· 471 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| творог | 250 | — | 363 | 53 | 13 | 8 |
| яйца | 120 | 2 | 176 | 15 | 12 | 1 |
| сахар | 100 | — | 387 | 0 | 0 | 100 |
| соль | 1 | — | — | — | — | — |
| Итого | 471 | 926 | 68 | 24 | 108 |
Шаги
- [0:10–0:15] В блендер положите творог и взбейте до однородности, добавьте яйца, сахар, соль и взбейте до соединения ингредиентов.
Сборка и выпечка· сборка
Шаги
- [0:15–0:20] Форму слегка смажьте маслом. Половину крошки равномерно распределите по форме. Затем выложите творожную начинку и сверху равномерно засыпьте вторую часть крошки.
- [0:20–0:50] Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке. Поверхность должна немного подрумяниться.
- [0:50–0:55] Разрежьте на порционные пирожные, перед подачей сверху присыпьте корицей.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.