Рассыпчатое печенье на сливочном масле с корицей

Рассыпчатое печенье с нежным сливочным вкусом и ароматной коричной посыпкой. Подходит для домашнего чаепития и готовится из простых ингредиентов.

Рассыпчатое печенье· 535 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Взбейте яйцо с сахаром в пышную пену. Добавьте размягченное сливочное масло и снова взбивайте, пока не получится однородный крем.
2. [0:10–0:20] Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в масляный крем. Аккуратно перемешайте до мягкого теста, затем скатайте его в шар и заверните в пищевую пленку.
3. [0:20–0:50] Уберите тесто в холодильник на 30 мин.
4. [0:50–1:00] Достаньте тесто из холодильника и выложите на рабочий стол. Разделите на кусочки размером с грецкий орех или чуть больше и скатайте аккуратные гладкие шарики.
5. [1:00–1:05] Разогрейте духовку до 175°С. Застелите противень бумагой для выпечки. Насыпьте на тарелку сахар и корицу и перемешайте.
6. [1:05–1:15] Обваляйте каждый шарик в смеси сахара и корицы, положите на противень и надавите вилкой крест-накрест, чтобы они немного сплющились.
7. [1:15–1:30] Выпекайте рассыпчатое печенье в течение 12–15 мин.

Для посыпки· 80 г

Ингредиенты

Шаги