Рассыпчатая гречка с жареным луком
Рассыпчатая гречка с жареным луком — простое и сытное блюдо из гречневой крупы и лука. Подходит как самостоятельное блюдо или как гарнир.
🍽 4 порц.⏱ 50 мин приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~196 г · 581 ккал · Б 12г · Ж 31г · У 68г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| гречневая крупа | 350 | — | 1155 | 46 | 11 | 238 |
| лук репчатый | 300 | — | 120 | 3 | 0 | 28 |
| масло сливочное | 30 | — | 224 | 0 | 25 | 0 |
| сахар-песок | 5 | — | 20 | 0 | 0 | 5 |
| масло топлёное | 90 | — | 803 | 0 | 89 | 0 |
| соль | 8 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 196 | 581 | 12 | 31 | 68 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разогрейте духовку до 120–130 °С. Выложите гречневую крупу на разогретую сухую сковородку и прокалите, помешивая, 3–5 мин.
- [0:05–0:07] Всыпьте горячую гречку в кастрюлю с толстыми стенками объёмом не меньше 2,5 л и размешайте в ней сливочное масло.
- [0:07–0:40] Залейте гречку 1 л кипящей воды, посолите, тщательно размешайте. Доведите до кипения, закройте крышкой и варите 2–3 мин. Поставьте в духовку и томите примерно 30 мин.
- [0:10–0:25] Лук тем временем нарежьте тонкими четвертинками колец. Приправьте солью и сахаром и обжарьте на среднем огне в топлёном масле до золотистого цвета, 15 мин.
- [0:40–0:50] Выньте кастрюлю с кашей из духовки, добавьте обжаренный лук, тщательно перемешайте и отправьте обратно в духовку на 10 мин.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.