Расписные фрукты и ягоды

Весёлое украшение для десертов, которое можно сделать вместе с детьми. Свежие ягоды и фрукты расписываются растопленным шоколадом через самодельный пергаментный кулечек, создавая яркие узоры и узнаваемые формы.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00-0:05] Ягоды и фрукты переберите, при необходимости промойте и обсушите. По возможности оставьте хвостики-плодоножки. Крупные фрукты при желании нарежьте дольками. Поставьте в холодильник на 30 минут.
2. [0:30-0:40] Из пергамента сделайте фунтик: вырежьте квадрат со стороной 30-40 см и разрежьте его по диагонали на 2 треугольника или просто сложите пополам.
3. [0:40-0:50] Возьмите треугольник за два острых угла и соедините их друг с другом - должен образоваться конус. Придерживая низ конуса одной рукой, пальцами другой сверните плотный и узкий конус, похожий на кулечек. Заверните торчащие углы - один внутрь фунтика, другой наружу.
4. [0:50-1:00] Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке. Положите горячий шоколад или глазурь внутрь фунтика. Конвертом заверните верх фунтика. Если отверстие окажется слишком маленьким, аккуратно отрежьте самый кончик.
5. [1:00-1:30] Металлическую решётку установите на выстланную бумажными полотенцами рабочую поверхность. Выложите подготовленные фрукты и ягоды на решётку и расписывайте шоколадом из фунтика в любых узорах: полосочки, клеточки, крапинка. Поставьте в холодильник на 30 минут для застывания.
6. [2:00-2:00] Используйте как украшение для других десертов или подавайте как самостоятельное лакомство.