Рагу с капустой и картошкой
Традиционное рагу из капусты и картофеля с луком и молочными сосисками. Блюдо готовится до мягкости овощей и подходит в качестве основного гарнира.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч🧂 7 ингр.
Порция ~439 г · 484 ккал · Б 14г · Ж 32г · У 38г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста белокочанная | 1000 | — | 250 | 13 | 1 | 58 |
| картофель | 400 | — | 596 | 9 | 28 | 80 |
| лук репчатый | 75 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| сосиски молочные | 240 | — | 751 | 32 | 66 | 5 |
| масло топлёное | 34 | — | 303 | 0 | 34 | 0 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1.5 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 439 | 484 | 14 | 32 | 38 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нашинкуйте капусту лентами шириной 1,5–2 см, удаляя кочерыжку. Затем нарежьте поперёк кусками длиной 1,5–2 см.
- [0:05–0:10] Очистите лук и картофель. Лук нарежьте четвертинками колец, картофель — кубиками 2 см.
- [0:10–0:15] Обжарьте лук в глубоком сотейнике с толстым дном в топлёном масле в течение 5 минут. Добавьте картофель, обжаривайте ещё 5 минут.
- [0:15–0:50] Всыпьте капусту, перемешайте, посолите, приправьте перцем и тушите на небольшом огне под крышкой до мягкости капусты и картофеля, примерно 20 минут.
- [0:50–1:00] Если используете сосиски, нарежьте их кусочками 2 см и добавьте в рагу за 5–7 минут до готовности. Перемешайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.