Рагу из капусты с картофелем и мясными остатками
Самое простое, но при этом вкусное и любимое блюдо для многих – рагу из капусты с картофелем, в которое можно добавить остатки всякого мяса, завалявшегося в холодильнике.
🍽 4 порц.⏱ 50 мин🧂 7 ингр.
Порция ~279 г · 376 ккал · Б 11г · Ж 25г · У 29г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста белокочанная | 400 | — | 100 | 5 | 0 | 23 |
| картофель | 400 | — | 596 | 9 | 28 | 80 |
| лук репчатый | 85 | — | 34 | 1 | 0 | 8 |
| колбаса вареная молочная | 200 | — | 620 | 27 | 54 | 4 |
| масло сливочное | 20 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 7 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 279 | 376 | 11 | 25 | 29 |
Шаги
- Нарежьте капусту секторами 2 см, затем поперек — кусками 2 см. Кочерыжку удалите. Посолите капусту и перемешайте.
- Очистите картофель (молодой можно просто вымыть щеткой, не очищая) и нарежьте средними дольками. Очистите и мелко нарежьте лук.
- Все мясные остатки нарежьте небольшими кусочками.
- В большой кастрюле с толстым дном растопите масло, положите лук (если вы используете бекон, его положите тоже) и обжаривайте 5 мин.
- Добавьте капусту и картофель, перемешайте, влейте немного горячей воды и тушите под крышкой примерно 20 мин, время от времени перемешивая.
- Добавьте все мясные остатки, перемешайте и готовьте еще примерно 7 мин. Подавайте рагу горячим.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.