Сырные шарики с крабовыми палочками
Нарядная праздничная закуска из сырной массы с яйцом, чесноком и двумя видами сыра, обваленная в тертых крабовых палочках. Внутрь каждого шарика можно положить маслину или арахис.
🍽 4 порц.⏱ 40 мин🧂 9 ингр.
Порция ~190 г · 476 ккал · Б 26г · Ж 37г · У 9г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| крабовые палочки | 200 | — | 202 | 25 | 3 | 18 |
| сыр кремчиз | 200 | — | 698 | 15 | 70 | 5 |
| яйцо | 110 | 2 | 162 | 14 | 11 | 1 |
| сыр твердый | 150 | — | 546 | 40 | 39 | 0 |
| чеснок | 10 | 2 | 15 | 1 | 0 | 3 |
| маслины без косточек | 40 | — | 47 | 0 | 5 | 2 |
| арахис | 40 | — | 227 | 10 | 20 | 7 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец черный молотый | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 190 | 476 | 26 | 37 | 9 |
Шаги
- [0:00–0:05] Сварите яйца вкрутую и охладите. Уберите крабовые палочки в морозилку на 20 минут, чтобы они немного затвердели. Затем достаньте, освободите от пленки и натрите на мелкой терке.
- [0:05–0:10] Чеснок пропустите через пресс. Сыр измельчите. Яйца разомните толкушкой или очень мелко нарежьте. Соедините яйца, чеснок, твердый сыр и крем-чиз. Посолите и поперчите.
- [0:10–0:15] Если масса слишком мягкая и липкая, уберите ее в морозильную камеру на 10–15 минут. Тертые крабовые палочки пересыпьте в глубокую тарелку: в них вы будете обваливать сырные шарики.
- [0:15–0:20] Сформируйте из сырно-яичной массы небольшие шарики влажными руками. Наберите столовую ложку массы и скатайте в шарик, помещая в серединку арахис или маслину.
- [0:20–0:20] Обваляйте сырные шарики в тертых крабовых палочках, распределяя панировку максимально равномерно. Выложите на сервировочную тарелку и уберите в холод до подачи на стол.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.