Сырные шарики с крабовыми палочками

Нарядная праздничная закуска из сырной массы с яйцом, чесноком и двумя видами сыра, обваленная в тертых крабовых палочках. Внутрь каждого шарика можно положить маслину или арахис.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Сварите яйца вкрутую и охладите. Уберите крабовые палочки в морозилку на 20 минут, чтобы они немного затвердели. Затем достаньте, освободите от пленки и натрите на мелкой терке.
2. [0:05–0:10] Чеснок пропустите через пресс. Сыр измельчите. Яйца разомните толкушкой или очень мелко нарежьте. Соедините яйца, чеснок, твердый сыр и крем-чиз. Посолите и поперчите.
3. [0:10–0:15] Если масса слишком мягкая и липкая, уберите ее в морозильную камеру на 10–15 минут. Тертые крабовые палочки пересыпьте в глубокую тарелку: в них вы будете обваливать сырные шарики.
4. [0:15–0:20] Сформируйте из сырно-яичной массы небольшие шарики влажными руками. Наберите столовую ложку массы и скатайте в шарик, помещая в серединку арахис или маслину.
5. [0:20–0:20] Обваляйте сырные шарики в тертых крабовых палочках, распределяя панировку максимально равномерно. Выложите на сервировочную тарелку и уберите в холод до подачи на стол.