Порция ~160 г · 464 ккал · Б 12г · Ж 7г · У 88г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кефир 2,5% | 250 | — | 138 | 8 | 7 | 11 |
| сахар-песок | 125 | — | 498 | 0 | 0 | 125 |
| сода пищевая | 10 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| растительное масло рафинированное | 34 | — | 306 | 0 | 34 | 0 |
| яйцо куриное | 50 | — | 71 | 5 | 5 | 2 |
| мука пшеничная хлебопекарная | 800 | — | 2672 | 86 | 10 | 559 |
| ванилин | 7 | — | 25 | 0 | 0 | 6 |
| На порцию | 160 | 464 | 12 | 7 | 88 |
Шаги
- [0:00–0:05] Муку просеять с ванилином.
- [0:05–0:15] Кефир смешать с содой, дать постоять 10 минут.
- [0:15–0:20] Яйцо взбить с солью и сахаром, добавить масло.
- [0:20–0:25] Еще раз хорошо размешать.
- [0:25–0:30] Яичную смесь соединить с кефиром. Аккуратно смешать.
- [0:30–0:40] Понемногу добавлять муку и мешать. Муки может уйти чуть меньше или чуть больше.
- [0:40–0:50] Тесто не должно быть тяжелым. Если сильно липнет к рукам, смажьте его растительным маслом.
- [0:50–1:00] Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать тесто толщиной примерно 2 см. Формочками вырезать фигурки. Если формочек нет, стаканом вырежьте кружки и сделайте надрезы с 4-х сторон, не доходя до середины. В процессе жарки получатся цветочки.
- [1:00–1:20] Обжаривать на растительном масле с 2-х сторон, как оладушки, до золотистого цвета.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.