Пунш с белками
Необычный охлажденный пунш со взбитыми яичными белками, ягодами и вином. Нежный летний напиток с фруктовым вкусом.
🍽 1 порц.⏱ 10 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 6 ингр.
Блюдо ~168 г · 178 ккал · Б 1г · Ж 0г · У 40г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| вода | 70 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сахар | 35 | — | 135 | 0 | 0 | 35 |
| фрукты и ягоды | 25 | — | 15 | 0 | 0 | 4 |
| лимонная кислота | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| яичный белок | 6 | — | 3 | 1 | 0 | 0 |
| вино "шардоне" | 30 | — | 25 | 0 | 0 | 1 |
| Итого | 168 | 178 | 1 | 0 | 40 |
Шаги
- [0:00-0:05] Вскипятите воду с сахаром и остудите. Добавьте фруктовое пюре или сок и лимонную кислоту (≈ 2 г) по вкусу. Заморозьте жидкость до консистенции жидкой сметаны.
- [0:05-0:10] Введите взбитый яичный белок (0,1 шт. ≈ 6 г от целого яйца) и вновь заморозьте смесь в течение нескольких минут до загустения.
- [0:10-0:15] Соедините массу с вином "Шардоне" (30 г) и хорошо вымешайте. Подавайте холодным.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.