Пунш с апельсинами, лаймом, лимоном и специями
Классический пунш на основе цитрусового сока с белым вином и ромом для большой компании. Согревающий напиток с корицей, гвоздикой и бадьяном, украшенный тонко нарезанными цитрусами.
🍽 10 порц.⏱ 55 мин🧂 10 ингр.
Порция ~324 г · 246 ккал · Б 1г · Ж 0г · У 36г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| апельсин | 900 | — | 423 | 8 | 1 | 106 |
| лимон | 300 | — | 87 | 3 | 1 | 28 |
| лайм | 70 | — | 21 | 1 | 0 | 7 |
| вода | 750 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сахар-песок | 200 | — | 796 | 0 | 0 | 199 |
| палочка корицы | 14 | — | 35 | 1 | 0 | 11 |
| гвоздика | 6 | — | 16 | 0 | 1 | 4 |
| бадьян | 3 | — | 10 | 1 | 1 | 2 |
| вино белое сухое | 750 | — | 495 | 1 | 0 | 5 |
| ром | 250 | — | 578 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 324 | 246 | 1 | 0 | 36 |
Шаги
- [0:00–0:05] Вымойте апельсины, лимоны и лайм щёткой в горячей воде. Отложите один апельсин и лайм отдельно.
- [0:05–0:12] Снимите цедру с двух апельсинов и двух лимонов, используя нож для чистки овощей. Выжмите сок из 5 апельсинов и 2 лимонов.
- [0:12–0:35] Смешайте в кастрюле воду, сахар, специи (корицу, гвоздику, бадьян) и обе разновидности цедры. Доведите до кипения и проварите 7 минут.
- [0:35–0:40] Процедите сироп в чистую кастрюлю. Добавьте выжатый цитрусовый сок и вино. Доведите до кипения, снимите с огня и влейте ром.
- [0:40–0:45] Перелейте пунш в большую прозрачную ёмкость. Добавьте тонко нарезанный отложенный апельсин и лайм для украшения.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.