Порция ~50 г · 108 ккал · Б 4г · Ж 4г · У 14г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| грецкие орехи нарубленные | 16 | — | 35 | 1 | 3 | 1 |
| финики нарезанные | 60 | — | 78 | 1 | 0 | 19 |
| яйцо | 120 | 2 | 176 | 15 | 12 | 1 |
| яичный белок | 70 | 2 | 36 | 8 | 0 | 1 |
| ванильная эссенция | 10 | — | 28 | 1 | 1 | 3 |
| сахарная пудра | 50 | — | 200 | 0 | 0 | 50 |
| пшеничная мука | 78 | — | 284 | 8 | 1 | 60 |
| какао-порошок | 20 | — | 58 | 5 | 3 | 2 |
| молоко | 60 | — | 36 | 2 | 2 | 3 |
| сливочное масло | 20 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| На порцию | 50 | 108 | 4 | 4 | 14 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовить мультиварку. Смазать внутреннюю часть сливочным маслом и выложить на дно грецкие орехи и нарезанные финики.
- [0:05–0:20] Отделить желтки от белков. Желтки поместить в жаростойкую посуду, добавить ванильную эссенцию и сахарную пудру. Поставить эту посуду на водяную баню и взбить миксером до загустения, затем снять с огня.
- [0:20–0:30] Добавить к остывшей желтковой массе муку и какао-порошок, аккуратно перемешать. Влить молоко.
- [0:30–0:40] Взбить все белки (из яиц и дополнительные) в отдельной посуде до твёрдых пиков. Аккуратно соединить взбитые белки с желтковой массой, стараясь не нарушить объём.
- [0:40–0:50] Вылить тесто в мультиварку поверх орехов и фиников. Закрыть крышку, установить режим «Выпечка» и готовить 50 минут.
- [0:50–1:00] Пудинг готов. Дать ему слегка остыть в мультиварке перед подачей.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.