Порция ~59 г · 130 ккал · Б 5г · Ж 5г · У 18г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| какао-порошок | 12 | 1 ст. ложка | 35 | 3 | 2 | 1 |
| молоко | 30 | 2 ст. ложки | 18 | 1 | 1 | 1 |
| сливочное масло | 7 | 0,5 ч. ложки | 53 | 0 | 6 | 0 |
| несолёные рубленые фисташки | 12 | 1 ст. ложка | 19 | 1 | 2 | 1 |
| ванильный сахар | 5 | 1 ч. ложка | 20 | 0 | 0 | 5 |
| кукурузная крупа | 24 | 2 ст. ложки | 88 | 2 | 0 | 19 |
| просеянная мука | 12 | 1 ст. ложка | 44 | 1 | 0 | 9 |
| сахарная пудра | 18 | 1,5 ст. ложки | 72 | 0 | 0 | 18 |
| вяленые финики, нарезанные | 24 | 2 ст. ложки | 31 | 0 | 0 | 8 |
| яичный желток | 18 | 1 шт. | 58 | 3 | 5 | 1 |
| яичные белки | 60 | 2 шт. | 31 | 7 | 0 | 0 |
| фисташки и финики для украшения | 15 | — | 51 | 1 | 3 | 7 |
| На порцию | 59 | 130 | 5 | 5 | 18 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Измельченные орехи и финики смешайте и уложите на дно формы.
- [0:05–0:25] На водяной бане взбейте венчиком желток с ванильным сахаром и сахарной пудрой до загустения. Снимите с огня, добавьте муку, кукурузную крупу, какао и молоко. Белки взбейте в мягкую пену и аккуратно добавьте в смесь.
- [0:25–1:10] Вылейте тесто в форму и выпекайте 45 минут. Перед подачей украсьте целыми орехами и финиками.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.