Птички
Нежные птички из яиц с сливочной начинкой из желтков и моркови, украшенные овощами и зеленью. Забавное блюдо для детского стола.
🍽 2 порц.⏱ 45 мин🧂 9 ингр.
Порция ~214 г · 257 ккал · Б 13г · Ж 18г · У 10г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 180 | 3 | 265 | 23 | 18 | 1 |
| сметана | 30 | — | 47 | 1 | 5 | 1 |
| морковь вареная | 90 | — | 32 | 1 | 0 | 7 |
| зеленая фасоль | 100 | — | 32 | 2 | 0 | 7 |
| лимонный сок | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| оливковое масло | 14 | — | 124 | 0 | 14 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| сахар | 2 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| перец черный | 2 | 6 | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 214 | 257 | 13 | 18 | 10 |
Шаги
- [0:00–0:05] Из вареной моркови вырежьте «клювы», «крылья» и «лапки». Оставшуюся морковь натрите на мелкой терке.
- [0:05–0:10] Разрежьте яйца вдоль пополам, достаньте желтки и разотрите вместе со сметаной. Вмешайте натертую морковь, посолите и приправьте лимонным соком по вкусу.
- [0:10–0:15] Заполните половинки яиц получившейся массой, отложив 1 ч.л. для украшения.
- [0:15–0:20] Вскипятите 1 л воды, добавив туда соль и щепотку сахара.
- [0:20–0:25] Отварите фасоль в течение 2 минут после закипания, откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой.
- [0:25–0:30] Обсушите и сбрызните фасоль лимонным соком и оливковым маслом. Перемешайте.
- [0:30–0:35] Разложите половинки фаршированных яиц по тарелкам срезом вниз (3 шт. на порцию). Рядом положите фасоль так, чтобы она напоминала ветки и крону дерева. Украсьте блюдо заготовками из моркови, приклеивая их отложенной начинкой. Из горошин перца сделайте птичкам глаза.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.