Порция ~386 г · 452 ккал · Б 14г · Ж 17г · У 55г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| пшено | 125 | — | 473 | 14 | 5 | 81 |
| вода | 250 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| масло оливковое | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| лук-шалот | 30 | — | 22 | 1 | 0 | 5 |
| шпинат | 100 | — | 23 | 3 | 0 | 4 |
| морковь | 75 | — | 31 | 1 | 0 | 7 |
| чеснок | 5 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| карри смесь специй | 5 | — | 17 | 0 | 1 | 3 |
| йогурт греческий | 30 | — | 20 | 2 | 1 | 1 |
| яйцо куриное | 55 | 1 | 78 | 5 | 5 | 2 |
| кинза | 6 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 4 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| йогурт греческий соус | 50 | — | 58 | 2 | 5 | 3 |
| чили хлопья | 3 | — | 9 | 0 | 0 | 2 |
| цедра лимона | 12 | — | 6 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 386 | 452 | 14 | 17 | 55 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разогрейте духовку до 180 градусов и застелите большой противень бумагой для выпечки. Промойте и обдайте кипятком пшено для удаления горечи. Вскипятите воду, подсолите и запустите крупу. Варите после закипания 10 минут и снимите с огня. Оставьте под крышкой на 15 минут.
- [0:20–0:30] Морковь натрите на крупной терке, шпинат нарежьте на тонкие полоски. Лук шалот мелко нарежьте, чеснок измельчите. Нарежьте кинзу. Масло разогрейте на сковороде на среднем огне и положите в сковороду лук шалот. Готовьте, пока лук не станет мягким, примерно 3 минуты.
- [0:23–0:30] Положите к луку морковь и шпинат, готовьте все вместе 2 минуты. Добавьте чеснок и карри, соль, молотый перец и прогрейте примерно 30 секунд. Переложите к пшену, перемешайте.
- [0:30–0:35] Слегка взбейте яйцо и добавьте к пшену яйцо и йогурт 30 г, хорошо перемешайте. Руками сформируйте пшенные лепешки толщиной примерно 1 см. Положите лепешки на противень. Верх лепешек смажьте кисточкой оливковым маслом, запекайте 25–30 минут.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.