Пшенная каша на соевом молоке с творогом

Необычная пшенная каша на соевом молоке с карри и творогом. Получается яркой, с пикантным вкусом и хорошо подходит для семейного меню.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Переберите пшено, рассыпав его по столу, выстланному белой бумагой для выпечки. Затем пересыпьте крупу в миску и залейте большим количеством теплой воды.
2. [0:10–0:20] Промойте пшено и откиньте на мелкое сито. Повторите промывание 2–3 раза. Затем залейте пшено горячей водой и промывайте до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
3. [0:20–0:35] Насыпьте подготовленное пшено в кастрюлю, залейте горячей водой и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего и варите 15 минут. Если вода впиталась не полностью, лишнюю слейте.
4. [0:35–1:05] Добавьте в кастрюлю с наполовину готовой кашей горячее соевое молоко, порошок карри и соль. Уменьшите огонь до минимального и варите под неплотно закрытой крышкой 30 минут.
5. [1:05–1:45] Снимите кастрюлю с огня, добавьте творог и тщательно перемешайте. Укутайте кастрюлю толстым одеялом и оставьте на 30–40 минут.
6. [1:45–1:50] Разложите готовую горячую кашу по порционным тарелкам. При подаче можно приправить льняным маслом и посыпать жареными тыквенными семечками или рублеными орехами.