Пряный свекольный салат с сыром фета
Свежий свекольный салат с легким средиземноморским акцентом. Сладкая свекла прекрасно контрастирует с солоноватой фетой, а бальзамический уксус и оливковое масло придают ему пикантность.
🍽 3 порц.⏱ 1 ч 10 мин🧂 8 ингр.
Порция ~120 г · 151 ккал · Б 4г · Ж 10г · У 10г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свекла | 250 | — | 108 | 4 | 1 | 22 |
| сыр фета | 50 | — | 132 | 7 | 11 | 2 |
| бальзамический уксус | 20 | — | 18 | 0 | 0 | 3 |
| оливковое масло | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| чеснок | 8 | — | 12 | 1 | 0 | 3 |
| петрушка | 9 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| черный перец молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 2 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 120 | 151 | 4 | 10 | 10 |
Шаги
- [0:00–0:45] Хорошенько промойте корнеплоды при помощи щетки и отварите 30–40 минут до полуготовности. Выньте свеклу из отвара и поместите на четверть часа в холодную воду.
- [0:45–0:50] Приготовьте пряную заправку. Измельчите в прессе или на мелкой терке чеснок, смешайте с оливковым маслом, бальзамическим уксусом, черным перцем, солью и мелко нарезанной петрушкой.
- [0:50–1:00] Очистите свеклу от кожицы и крупно натрите (лучше на терке для корейской моркови). Заправьте свеклу пряным соусом, перемешайте и переложите в салатник. Сверху раскрошите фету.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.