Пряный Томат

Освежающий напиток на основе томатного сока с фенхелем, сельдереем и морской солью. Идеален для подачи в жаркий день.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:02] Мелко нарежьте луковицу фенхеля и сельдерей. Положите их в блендер, добавьте томатный сок и 2 ч. ложки морской соли.
2. [0:02–0:05] Взбейте всё до однородного состояния в блендере.
3. [0:05–1:35] Оставьте напиток на полтора часа при комнатной температуре, чтобы он настоялся и развил вкус.
4. [1:35–1:00] Перетрите овощную массу через мелкое сито, прикрыв его марлей для фильтрации.
5. [1:00–1:15] Поставьте напиток в холодильник и охлаждайте до подачи. Перед подачей аккуратно взбалтайте. Подавайте в высоких бокалах и украсьте небольшим количеством морской соли сверху.