Пряная красная чечевица с кинзой и грецким орехом
Простое в приготовлении, сытное и ароматное блюдо с восточными нотками. Красная чечевица с овощами, специями и хрустящими орехами.
🍽 4 порц.⏱ 5 мин подготовка + 20 мин приготовление🧂 15 ингр.
Порция ~350 г · 230 ккал · Б 7г · Ж 16г · У 17г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| красная чечевица | 195 | 1 стакан | 224 | 17 | 1 | 39 |
| вода | 720 | 3 стакана | 0 | 0 | 0 | 0 |
| лук репчатый | 120 | 1 шт. | 48 | 1 | 0 | 11 |
| морковь | 60 | — | 25 | 1 | 0 | 6 |
| оливковое масло | 42 | 3 ст. ложки | 371 | 0 | 42 | 0 |
| помидоры черри | 200 | 10 шт. | 30 | 2 | 0 | 6 |
| чёрный молотый перец | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| паприка сладкая молотая | 2 | — | 6 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| острый молотый перец | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| кинза | 20 | 0,5 пучка | 5 | 0 | 0 | 1 |
| мята сушёная | 1 | щепотка | 3 | 0 | 0 | 1 |
| зира | 2 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| чеснок сушёный | 1 | щепотка | 0 | 0 | 0 | 0 |
| грецкий орех | 30 | — | 196 | 5 | 20 | 4 |
| На порцию | 350 | 230 | 7 | 16 | 17 |
Шаги
- [0:00–0:05] Лук и морковь порежьте, спассеруйте на оливковом масле.
- [0:05–0:10] Добавьте порезанные на 4 части помидоры черри и готовьте пару минут.
- [0:10–0:15] Добавьте чечевицу и перемешайте.
- [0:15–0:20] Добавьте воду, доведите до кипения и уменьшите огонь.
- [0:20–0:30] Готовьте под крышкой 10 минут.
- [0:30–0:35] Добавьте соль, чёрный и острый перец, паприку и зиру, перемешайте.
- [0:35–0:40] Добавьте сушёную мяту и готовьте ещё 3–5 минут.
- [0:40–0:45] Ядра грецких орехов подсушите в духовке или микроволновке и порубите ножом. Добавьте порезанную кинзу и сушёный чеснок, перемешайте.
- [0:45–0:50] Положите готовую чечевицу в тарелку, посыпьте орехами с кинзой и чесноком.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.