Простые цукаты из яблок

Домашние цукаты из яблок, которые готовятся с сахарным сиропом и затем долго подсушиваются в духовке. Их можно подать к чаю, добавить в кашу, йогурт или использовать для выпечки.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Очистите яблоки, разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте мякоть аккуратными ломтиками.
2. [0:05–0:10] В большой сотейник влейте 250 мл воды, добавьте сахар и сварите сироп за 5 мин.
3. [0:10–0:10] Положите яблоки в сироп и доведите до кипения.
4. [0:10–6:10] Снимите сотейник с огня и оставьте яблоки в сиропе на 6 ч.
5. [6:10–6:15] Шумовкой выньте яблоки, сироп вскипятите.
6. [6:15–6:20] Верните яблоки в сотейник и готовьте на среднем огне еще 5 мин.
7. [6:20–6:25] Слейте яблочный сироп через сито в другую посуду — он больше не понадобится.
8. [6:25–6:30] Разогрейте духовку до 40 °C.
9. [6:30–6:35] Застелите решетку бумагой для выпечки и разложите яблоки в один слой.
10. [6:35–14:35] Сушите цукаты в центре духовки в течение 8 ч.
11. [14:35–14:35] Оставьте цукаты остывать в духовке с приоткрытой дверкой.
12. [14:35–14:35] Переложите готовые цукаты в контейнер, закройте крышкой и храните в сухом месте.