Простой томатный соус
Нежный томатный соус из спелых помидоров с луком, чесноком и базиликом. Подходит к мясу, пасте и первым блюдам.
🍽 10 порц.⏱ 30 мин приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~116 г · 40 ккал · Б 1г · Ж 0г · У 9г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| помидор | 1000 | — | 180 | 9 | 2 | 39 |
| лук репчатый | 85 | — | 34 | 1 | 0 | 8 |
| чеснок | 5 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| базилик свежий | 12 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| сахар-песок | 45 | — | 179 | 0 | 0 | 45 |
| соль | 10 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 116 | 40 | 1 | 0 | 9 |
Шаги
- [0:00–0:05] Вымойте помидоры, надрежьте каждый крест-накрест и поместите в дуршлаг.
- [0:05–0:10] Несколько раз обдайте помидоры кипящей водой, затем дайте им немного остыть. Снимите кожицу острым ножом и мелко порубите мякоть.
- [0:10–0:15] Очистите лук и чеснок, измельчите. Базилик вымойте, обсушите и нарежьте. Сложите всё в большую кастрюлю и поставьте на средний огонь.
- [0:15–0:45] Добавьте сахар и соль по вкусу, доведите до кипения, помешивая. Варите на слабом огне 30 минут, периодически помешивая.
- [0:45–0:50] Горячий соус измельчите в блендере и протрите через мелкое металлическое сито.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.