Простой сливовый пирог

Нежный пирог со сладким тестом и кисловатыми сливами, готовится без особых сложностей и занимает минимум времени.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Подготовить форму диаметром 26–28 см. Смазать 10 г сливочного масла и посыпать панировочными сухарями.
2. [0:05–0:10] Оставшееся сливочное масло (190 г) нарезать кубиками и оставить при комнатной температуре на 30 минут до размягчения.
3. [0:10–0:20] Мягкое сливочное масло взбить миксером с сахаром и ванильным сахаром до пышной однородной массы.
4. [0:20–0:25] По одному добавить яйца, после каждого тщательно вымешивая.
5. [0:25–0:28] Просеять муку с разрыхлителем через сито в отдельную миску.
6. [0:28–0:30] Всыпать мучную смесь к яично-масляной и вымесить тесто специальными крюками до однородной консистенции.
7. [0:30–0:35] Вымыть и обсушить сливы, надрезать каждую и аккуратно выньте косточку, не разделяя на половинки.
8. [0:35–0:40] Выложить тесто в форму, сверху распределить сливы развёрнутыми мякотью вверх.
9. [0:40–1:40] Выпекать 1 час при 150 °C.
10. [1:40–1:50] Дать пирогу остыть в форме.
11. [1:50–2:00] Осторожно выложить пирог на большую тарелку и дать полностью остыть.
12. [2:00+] Посыпать смесью молотой корицы и сахарной пудры и подать на стол к чаю.