Простой салат из пекинской капусты
Лёгкий, свежий салат из хрустящей пекинской капусты и огурцов с пикантной чесночной заправкой из оливкового масла и перца. Быстрый в приготовлении, но богатый витаминами.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч подготовка + 15 ч приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~128 г · 132 ккал · Б 1г · Ж 13г · У 4г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста пекинская | 300 | — | 48 | 4 | 1 | 6 |
| огурец | 150 | — | 23 | 1 | 0 | 5 |
| чеснок | 3 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| масло оливковое | 50 | — | 442 | 0 | 50 | 0 |
| перец чёрный молотый | 5 | — | 13 | 1 | 0 | 2 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 128 | 132 | 1 | 13 | 4 |
Шаги
- [0:00–0:15] Пекинскую капусту вымыть и обсушить. Разрезать кочан пополам, удалить кочерыжку. Очень тонко нашинковать капусту и слегка посолить.
- [0:15–0:30] Огурец вымыть и обсушить. Срезать кончики, разрезать вдоль на четвертинки, затем поперек на кусочки 1 см.
- [0:30–0:40] Зубчики чеснока очистить, раздавить плоской стороной большого ножа, мелко порубить и выложить в большую миску.
- [0:40–1:45] Добавить в миску капусту и огурцы. Полить оливковым маслом. Посолить и поперчить. Убрать салат в холодильник на 1 час.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.