Порция ~100 г · 270 ккал · Б 5г · Ж 9г · У 42г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| простокваша 2.5% | 250 | — | 208 | 8 | 9 | 26 |
| масло сливочное | 100 | — | 748 | 1 | 83 | 1 |
| мука пшеничная | 320 | — | 1094 | 29 | 4 | 240 |
| яйцо | 150 | — | 221 | 19 | 15 | 1 |
| сахар-песок | 200 | — | 796 | 0 | 0 | 199 |
| малина | 140 | — | 73 | 2 | 1 | 17 |
| сахарная пудра | 25 | — | 100 | 0 | 0 | 25 |
| сода пищевая | 12 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 100 | 270 | 5 | 9 | 42 |
Шаги
- [0:00–0:10] Взбейте яйца венчиком до пышности. Всыпьте сахар, продолжая взбивать до увеличения массы вдвое. Добавьте растопленное сливочное масло и простоквашу со взвешенной содой.
- [0:10–0:15] Просейте муку через мелкое сито в отдельную миску. Всыпьте её в яичную массу и тщательно взбейте венчиком. Тесто должно получиться не слишком густым.
- [0:15–0:20] Форму для выпечки смажьте небольшим количеством сливочного масла. Вылейте половину приготовленного теста. Сверху распределите ягоды малины в один слой.
- [0:20–0:30] Залейте малину оставшимся тестом. Осторожно разровняйте силиконовой лопаточкой. По желанию выложите оставшуюся малину поверх теста. Духовку разогрейте до 180°C.
- [0:30–1:05] Поместите форму на средний уровень и выпекайте в горячей духовке 35 минут до золотистого цвета. Дайте пирогу остыть в форме до тёплого состояния. Подавайте прямо в форме. Посыпьте ванильной сахарной пудрой перед подачей.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.