Простой овсяный кисель на кефире

Нежный овсяный кисель с лёгкой кислинкой кефира и насыщенным овсяным вкусом. Его оставляют на сутки для брожения, а затем проваривают до загустения.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Поместите овсяные хлопья и неочищенный овёс в стеклянную банку, залейте кефиром и хорошо перемешайте.
2. [0:05–24:00] Оставьте смесь на сутки в тёплом месте.
3. [24:00–24:05] Процедите получившуюся жидкость, отделив жмых и зёрна — они не понадобятся.
4. [24:05–24:10] Влейте в кастрюлю с овсяным настоем чистую воду и поставьте на слабый огонь.
5. [24:10–24:15] Доведите до кипения, постоянно помешивая.
6. [24:15–24:30] Когда кисель закипит, проварите его до загустения и затем остудите.