Порция ~196 г · 604 ккал · Б 20г · Ж 23г · У 79г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| творог 9% | 400 | — | 580 | 84 | 20 | 12 |
| яйцо куриное | 100 | 2 | 141 | 10 | 9 | 4 |
| сахар | 210 | — | 813 | 0 | 0 | 210 |
| ванильный сахар | 10 | — | 40 | 0 | 0 | 10 |
| цедра лимона | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| мука пшеничная | 300 | — | 1026 | 28 | 4 | 225 |
| разрыхлитель | 10 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сливочное масло | 130 | — | 975 | 1 | 107 | 1 |
| сахарная пудра | 10 | — | 40 | 0 | 0 | 10 |
| На порцию | 196 | 604 | 20 | 23 | 79 |
Шаги
- [0:00–0:10] Протрите творог через мелкое сито в миску. Добавьте яйца, 160 г сахара, весь ванильный сахар и лимонную цедру. Перемешайте вилкой. Духовку нагрейте до 180°С.
- [0:10–0:20] В отдельную миску просейте муку через мелкое сито. Добавьте оставшийся сахар (50 г), разрыхлитель и соль. Перемешайте вилкой. Холодное сливочное масло нарежьте кубиками. Добавьте в мучную массу и разотрите пальцами, чтобы получилась мелкая крошка.
- [0:20–0:30] Форму диаметром 22 см смажьте жиром или выстелите бумагой для выпечки. Насыпьте половину маслянистой крошки. Разровняйте лопаткой. Равномерно распределите творожную начинку. Насыпьте оставшуюся крошку и разровняйте.
- [0:30–1:10] Выпекайте 35–40 минут до золотистой корочки. Дайте остыть в форме 20 минут, затем аккуратно переложите на тарелку. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.